新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年(nián)前的晋(jìn)代就(jiù)已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我国(guó)的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注意看外(wài)观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一(yī)下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾(zhān)上淡(dàn)水或污物(wù)，要(yào)用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口的(de)坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列(liè)的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的(de)患者局(jú)部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救(jiù)治不及时而(ér)发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(s莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思hi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料(liào)拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。