浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火HBC路由器能用WiFi吗了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信HBC路由器能用WiFi吗的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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