浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好: #ff0000; line-height: 24px;'>晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好)激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色(sè)就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大(dà)部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人(rén)们(men)常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一(yī)层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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