新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入过(g唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星uò)多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)等(děng)营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头(tóu)朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成(chéng)分(fēn唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星)对人的(de)脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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