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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人，比(bǐ)如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的(de)米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混(hùn)合(hé)制成，这种(zhǒng)制作(zuò)方(fāng)式比较复杂(zá)，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的(de)淀粉会留在水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀过滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制成的(de)，这种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布(bù)拉肠粉可以(yǐ)添(tiān)加各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料(liào)，是搭(dā)配各(gè)种不同(tóng)的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨(mó)成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制(zhì)成，这(zhè)种制作方(fāng)式比较复杂，但(dàn)口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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