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黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃color: #ff0000; line-height: 24px;'>大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下(xià)18摄氏度(dù))的条件下，大(dà)部(bù)分(fēn)酶(méi)和微生物的(de)活性都能受到抑制(zhì)，但(dàn)是(shì)与“耐(nài)热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是(shì)在(zài)温度很(hěn)低(dī)的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄(huáng)鳝还(hái)是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但(dàn)是(shì)经过(guò)长时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已经(jīng)大大(dà)下(xià)降(jiàng)，此时继续食用的话价值不(bù)大，建议最好还是不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的(de)话(huà)，要放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再(zài)放(fàng)置在阴凉通风的(de)地方，也(yě)能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低(dī)温(wēn)的环境下可以保存比较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸(suān)会快速的分(fēn)解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒副作(zuò)用越大(dà)，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能(néng)暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能(néng)通(tōng)风的盖(gài)子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其营养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅会正常生(shēng)长，还可以(yǐ)将身体里面(miàn)的(de)杂质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经常需要(yào)打(dǎ)开(kāi)，很(hěn)不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在(zài)里面也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不(bù)建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买就买很多(duō)保存起(qǐ)来(lái)，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容(róng)易，它对生(shēng)存的(de)环境很挑剔，在保存(cún)期(qī)间(jiān)要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果(guǒ)一(yī)旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就不(bù)要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生(shēng)大(dà)量病毒，人吃(chī)了对身体非(fēi)常有害。

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