颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无(wú)异(yì)状(zhuàng)，另外质量好(hǎo)的藕粉中还会一些片(piàn)状物(wù)质(zhì)存在，那些质量差或(huò)者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉冲调(diào)以后(hòu)会是(shì)透(tòu)明状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和(hé)粉末状藕(ǒu)粉，本质上并(bìng)没有区别，都是(shì)现代精加工后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕粉买什(shén)么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业生产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科研(yán)开(kāi)发/深(shēn)加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国(guó)内较大藕粉生产厂家(jiā),行(xíng)业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品(pǐn)零(líng)售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕粉/特色(sè)糕点/山(shān)核桃笋干产(chǎn)品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工(gōng)天然健康地方名(míng)优特食品为主导产业,杭州万(wàn)隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗的专业藕粉企业,澄江藕粉的(de)代(dài)表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿(lǜ)色食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系(xì)列食品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售网络遍布全国(guó),洪湖市晨光(guāng)实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂(táng)茶(chá)业(yè)有(yǒu)限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字(zì)号,专(zhuān)注于经营生(shēng)产中式餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知味停车(chē)/闻(wén)香(xiāng)下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服(fú)务集(jí)团有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事白莲系列(liè)产品开发(fā)生(shēng)产,集白(bái)莲/莲藕/荷(hé)叶(yè)茶加工为一体的(de)民(mín)营企业(yè),白莲系列产品销(xiāo)往海内外,广昌(chāng)莲香食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的(de)研制/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣传于一体的综合型食品企业(yè),桂林智强(qiáng)食品(pǐn)开发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质和还原糖等成(chéng)分，与(yǔ)空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没(méi)有这(zhè)种变化，都是纯白(bái)色(sè)或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且(qiě)无(wú)异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但片状的藕粉表面(miàn)上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀(diàn)粉的(de)两(liǎng)侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗入口中．触及唾液即(jí)会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口后，不(bù)仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈(chéng)团状。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕(ǒu)粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小时(shí)，稠厚的熟桨(jiǎng)会全(quán)变成稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的(de)吸当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗水胀(zhàng)性及韧性均不如(rú)藕(ǒu)粉，色(sè)泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指肠溃疡(yáng)患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热(rè)渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕(ǒu)粉(fěn)服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主(zhǔ)要成分(fēn)是莲藕，故(gù)与莲(lián)藕相克必(bì)与莲(lián)藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与莲藕食(shí)物相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁质(zhì)，不能与含纤维素(sù)多(duō)的莲(lián)藕同(tóng)食，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食(shí)物相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌(xīn)等微(wēi)量元素形成(chéng)混(hùn)合物，降低人体对(duì)这些(xiē)元素(sù)的吸收。

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