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无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好(hǎo)？如(rú)果是宰杀(shā)干净(jìng)的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不(bù)会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏室(shì)，并尽快食用的。关于鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻(dòng)好(hǎo)以及(jí)鱼(yú)买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放(fàng无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方)冷(lěng)藏还(hái)是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买回来(lái)的鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鱼是胎生(shēng)还是(shì)卵生(shēng)

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生的，但也有少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通(tōng)常在(zài)鱼儿(ér)发(fā)育成熟(shú)后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配(pèi)对(duì)，然后由(yóu)雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受(shòu)精卵在(zài)水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀(shā)干净(jìng)的(de)鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用(yòng)，则(zé)放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间里(lǐ)不会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高(gāo)于零(líng)度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期(qī)里可(kě)以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至(zhì)-14度以下，可以(yǐ)长时(shí)间保证肉质质(zhì)量，但(dàn)同(tóng)时会(huì)使鱼肉严重结冰(bīng)，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补(bǔ)的好时(shí)机，鱼则是进补(bǔ)的(de)好水产(chǎn)食品，不仅味道鲜美，而且营养(yǎng)价(jià)值极高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属于优质(zhì)蛋白，人体(tǐ)吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼(ní)克酸(suān)、维生素(sù)D和一(yī)定(dìng)量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物(wù)质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被证(zhèng)实有(yǒu)降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的(de)维生素D、钙、磷，能(néng)有效(xiào)地预防骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松症。

　　鱼(yú)含(hán)有丰富的(de)完(wán)全蛋(dàn)白质。

　　鱼(yú)肉含有大(dà)量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含(hán)18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般(bān)比较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带(dài)鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖(pàng)头(tóu)鱼(yú)）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下(xià)，酶的活性和(hé)微生(shēng)物的(de)生长都被抑制，鱼的保质(zhì)时间也(yě)大大延(yán)长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的(de)鱼肉跟(gēn)活鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷(lěng)冻鱼的肉(ròu)质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在(zài)冷冻(dòng)过程中，鱼(yú)内的水分冻结(jié)成(chéng)冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白质发生冷(lěng)冻变(biàn)性(xìng)和一系列理化性质的改变(biàn)，包括蛋白质(zhì)空间(jiān)结构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化(huà)，凝胶性(xìng)和保水性的(de)降低，盐溶性蛋白(bái)含量(liàng)降低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造成鱼(yú)肉的品(pǐn)质和口(kǒu)感(gǎn)下降。

　　2、从(cóng)营养(yǎng)上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维中的水(shuǐ)分将(jiāng)结成冰晶，但在解冻的时候却没有(yǒu)办法(fǎ)再(zài)与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回(huí)鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白(bái)质(zhì)、盐(yán)类(lèi)、维生素(sù)等(děng)水溶性营养物质的流失。

　　但(dàn)是(shì)，这点损失并不影响鱼(yú)类的(de)核心营养价值。

　　因(yīn)为这一点损(sǔn)失(shī)如果(guǒ)也要(yào)较真儿的话(huà),那就不得不(bù)提醒(xǐng)你，其实活鱼在(zài)暂养过程中，受(shòu)局部水环(huán)境氧(yǎng)气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和捕捞造(zào)成的鱼体损伤(shāng)等因素影响，也(yě)会(huì)出现品质的下降，一样有一(yī)定的(de)营养损失。无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方