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大明虾(xiā)是淡(dàn)水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明(míng)虾是海水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥(ní)沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾(xiā)，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建(jiàn)造(zào)在通(tōng)风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水(shuǐ)方便(biàn)，水(shuǐ)源充(chōng)足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般(bān)在春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足、无污染、沙质底(dǐ)的(de)淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明(míng)虾怎么(me)保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的(de)虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然(rán)后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是(shì)一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾(xiā)的味道鲜甜(tián)，肉质也(yě)叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》非常正宗，营养也(yě)是(shì)十分丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都非(fēi)常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来(lái)，在(zài)里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再(zài)在上(shàng)面铺上一层(céng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这(zhè)么做是(shì)为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保持一定的湿度(dù)，来(lái)保(bǎo)持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家三口吃的话(huà)，用小(xiǎo)一点的(de)饭盒，过节日的话(huà)可(kě)以(yǐ)用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放(fàng)整齐(qí)。

　　 活明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾住(zhù)明(míng)虾的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用(yòng)大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚(dù)面(miàn)向自己(jǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体(tǐ)的第二个(gè)关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾(xiā)的第(dì)二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手(shǒu)同时(shí)把虾身松(sōng)开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶(píng)正(zhèng)好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的保鲜不易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的(de)一样(yàng)鲜，不会变(biàn)得干(gàn)柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶(píng)不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适(shì)，拿出(chū)来吃的话(huà)正好(hǎo)能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不(bù)新鲜了，会(huì)变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的(de)水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外(wài)卖餐盒和饭店的打(dǎ)包(bāo)盒大小就(jiù)差(chà)不(bù)多，大(dà)概(gài)能装一斤(jīn)虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然(rán)后把(bǎ)虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可(kě)长达一年，而(ér)且口感和鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行(xíng)，但保存时间不(bù)宜太(tài)久，一般(bān)七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取(qǔ)多少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥(huī)了(le)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的(de)地方剪掉，然后再(zài)用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和(hé)包装机的(de)话完全可以选择这种方法！因为不论(lùn)是(shì)瓶(píng)子还(hái)是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空(kōng)气(qì)就(jiù)难免会有细菌，把空(kōng)气(qì)抽(chōu)空之后细菌的含量也会大大(dà)减少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多(duō)生活在江湖(hú)或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河(hé)虾(xiā)，对(duì)虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一种软体动物，主要(yào)分布在海洋中(zhōng)，常见的(de)品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完(wán)全就是两个品种(zhǒng)，但基于人叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》(rén)类(lèi)的本质(zhì)，我们对这两样一(yī)律来(lái)着不拒，因为(wèi)两者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一(yī)般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则(zé)不(bù)一(yī)样，虾(xiā)的外壳会保护它大部(bù)分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还有四肢是露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一(yī)节一节的并不像贝(bèi)壳(ké)只有一大块。

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