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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结(jié)合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒所引起来(lái)的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝牛奶可(kě)以(yǐ)形成(chéng)黏膜保护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以(yǐ)将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的(de)温(wēn)水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养物质失(shī)去活性。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛(niú)奶直(zhí)接倒入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋白(bái)质(zhì)成(chéng)分发(fā)生变性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的最佳来(lái)源，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适当，利于(yú)钙的吸收。