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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下(xià)18摄(shè)氏(shì)度)的条件下，大部分酶(méi)和微生物的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在温(wēn)度很低(dī)的情况下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是会(huì)有(yǒu)变质的可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻(dòng)了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都(dōu)已经大大下降，此时继(jì)续食用的话价值不大(dà)，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝如果不及时食用(yòng)的(de)话，要放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保存(cún)，这样可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的毒(dú)性增(zēng)强，不过也要尽快食(shí大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了)用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以(yǐ)撒(sā)上一些食(shí)用(yòng)盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作(zuò)用是降低温度(dù)，黄鳝在(zài)低温的环(huán)境(jìng)下可以保存比较长的(de)时(shí)间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存(cún)又保鲜(xiān)的(de)小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速(sù)的分(fēn)解(jiě)成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的(de)桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖(gài)子(zi)防止逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中(zhōng)维(wéi)持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的(de)，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的(de)生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常(cháng)需(xū)要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面(miàn)也没(méi)有人知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普(pǔ)通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就(jiù)不要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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