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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒(chǎo)菜(cài)哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平(píng)日里(lǐ)可以用来(lái)煎炒(chǎo)食物，真(zhēn)是好看又(yòu)好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们(men)俗称的菜(cài)油，也(yě)叫做油菜籽油、香(xiāng)菜(cài)油，是用油菜籽榨一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽(zǐ)油金(jīn)黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味(wèi)道，用它炒出来的菜不仅味美，而(ér)且(qiě)营(yíng)养价值高。

菜籽油如(rú)何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花(huā)椒压(yā)榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青(qīng)菜(cài)，使(shǐ)其冒烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽(zǐ)油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出(chū)，即(jí)可去除异味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽油烧沸时(shí)，放入大米干(gàn)饭或者馒头(tóu)片，炸焦黄捞出(chū)，米(mǐ)饭或者馒(mán)头片(piàn)能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒(mán)头(tóu)除味(wèi)法：先(xiā一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元n)将菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却(què)后(hòu)，将其(qí)装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜(cài)，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末(mò)以及桂皮等等(děng)进(jìn)行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以(yǐ)选择放到密封的(de)瓶子当中进行(xíng)存放。