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苹果(guǒ)是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果是(shì)碱性的。

　　苹(píng)果属(shǔ)于碱性(xìng)食物，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将苹果燃烧(shāo)后(hòu)，灰分在水溶液(yè)中呈(chéng)现(xiàn)碱性，故苹(píng)果属于碱性食(shí)物。日(rì)常(cháng)适量吃苹(píng)果可为机体补充一定营养(yǎng)成分(fēn)，有利消化。

　　酸(suān)性(xìng)或碱(jiǎn)性食物并非依(yī)据食物口味或汁液酸(suān)碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将(jiāng)苹果(guǒ)认定为(wèi)酸性(xìng)食物。

　　碱性(xìng)食物指进行食物化(huà)学研究(jiū)，食(shí)物燃烧后的(de)灰分在水(shuǐ)中呈(chéng)碱(jiǎn)性的食物，碱性食物(wù)多含(hán)有丰富(fù)钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁元(yuá光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米n)素(sù)等成分(fēn)。苹果属于碱性(xìng)食(shí)物(wù)，大(dà)部分蔬菜、水果(guǒ)、豆类(lèi)制品都属(shǔ)于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹果在(zài)自(zì)然生长的环境下因光(guāng)照角度和树叶遮挡面(miàn)积等因(yīn)素的影响下苹(píng)果会呈(chéng)现出不同的颜色(sè)，所(suǒ)以(yǐ)果(guǒ)皮呈现红(hóng)黄相间的(de)颜色且带有麻点，纹路(lù)错综复(fù)杂(zá)的(de)苹果才说(shuō)明它受到的光照充足，果肉(ròu)会较(jiào)黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸(mō)手(shǒu)感。

　　在(zài)挑选苹果的时(shí)候，我(wǒ)们可以摸一摸苹果的表皮(pí)，如果手感软硬适中且有(yǒu)一点粗糙(cāo)感就(jiù)说明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适(shì)合老(lǎo)年(nián)人食用(yòng)，太(tài)硬且表面光滑(huá)的苹果吃(chī)起来会比(bǐ)较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里(lǐ)掂一(yī)掂，个头(tóu)不大又(yòu)有分量就说明水分充(chōng)足(zú)。

　　在买苹果时(shí)，尽(jǐn)量选择中果(guǒ)，那种个头圆润的(de)苹果比长得歪瓜(guā)裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑选的时候，可以看(kàn)下苹(píng)果(guǒ)蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是连(lián)接根(gēn)部的地方(fāng)，若是呈(chéng)现(xiàn)浅绿(lǜ)色，根(gēn)蒂(dì)潮(cháo)湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的(de)；若是(shì)呈现黑(hēi)褐色(sè)，根蒂(dì)很干，说明已(yǐ)经(jīng)不(bù)新鲜(xiān)了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状的(de)，果脐凹陷越深苹果就越(yuè)好吃，相对应(yīng)的，果脐凹(āo)陷越浅，口感就会(huì)越差。

苹果如何挑选甜(tián)的(de)

　　1、看苹果的(de)新鲜程度(dù)。

　　如果(guǒ)苹(píng)果蒂周围没有褶皱的，就(jiù)说明这(zhè)是(shì)刚摘(zhāi)下(xià)来的新鲜苹果(guǒ)，反(fǎn)之苹果蒂皱纹越(yuè)多越(yuè)深，就说明摘下来(lái)有一段时间了，肯定不新鲜(xiān)了。

　　2、看(kàn)苹(píng)果的条纹(wén)。

　　挑选苹果的时候要看(kàn)一下苹果(guǒ)的条(tiáo)纹，条纹(wén)越多(duō)，苹果(guǒ)就(jiù)越好吃，反之条纹少的苹果(guǒ)既不(bù)脆而且又不(bù)甜(tián)。

　　3、看苹果的重量(liàng)。

　　不知道怎么挑选的时(shí)候，可以用手来掂(diān)一下它的重量，一般(bān)来说苹(píng)果越重就(jiù)说明里面的(de)水分就越多，吃起来也就越甜越清脆(cuì)。

　　4、看苹(píng)果的(de)颜色。

　　大部分人都是专挑红色的苹果买，其实不(bù)对，很多红色的(de)苹果可能(néng)是用了(le)染色剂。

　　应(yīng)该(gāi)挑选黄里透红，而(ér)且看上去有一(yī)丝丝透红的，这样的苹果都很甜(tián)，而(ér)且水(shuǐ)分充足口感也会(huì)非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米　　如果它的凹陷(xiàn)比较(jiào)浅，苹果就会很酸。

　　挑(tiāo)选凹陷(xiàn)处比较深的(de)，这(zhè)样苹果才会更加香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可(kě)以(yǐ)用手按一按苹果，如(rú)果轻轻一按(àn)发现按不动，这样的(de)苹果(guǒ)会有点(diǎn)偏酸，不够成熟。

　　如果比较容易按下去，就说明这样的苹果(guǒ)比较甜。

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