酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗(ma)酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃的。

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酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗(ma)抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年有毒吗

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能(néng)够很好地(dì)提高味蕾敏(mǐn)感性，促进(jìn)胃肠(cháng)道消化液(yè)的(de)分泌，对增进食(shí)欲和促进消化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好(hǎo)的(de)解除(chú)油腻(nì)作用(yòng)，尤其(qí)是(shì)对于脂肪摄入过(guò)多(duō)，引起的恶心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状(zhuàng)的患(huàn)者，如(rú)果适当吃(chī)一些酸笋，都能够很好地(dì)解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南(nán)雄(xióng)酸笋制法

　　腌(yān)酸(suān)笋(sǔn)的(de)季节在(zài)春秋(qiū)两季，当竹(zhú)笋发出嫩芽(yá)，长出约30公分高时(shí)，便可连根砍下(xià)，剥(bō)去(qù)壳(ké)，切成片，取不见天(tiān)井水（清(qīng)晨不见(jiàn)太阳光的井(jǐng)水），与竹笋(sǔn)一齐藏(cáng)入缸(gāng)中，腌制10天左(zuǒ)右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法(fǎ)

　抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧开一锅水，投(tóu)笋入其(qí)中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃(chī)不完的(de)话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢(màn)变酸(suān)。

酸笋为什(shén)么(me)那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食物，又经过了(le)加(jiā)工，因(yīn)此才(cái)会有一(yī)股特殊的气味(wèi)，并且酸笋(sǔn)会(huì)和(hé)螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所(suǒ)以味道变得更浓，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好闻，实际上吃起来十(shí)分(fēn)美味，一般吃两次就(jiù)能(néng)接受酸笋的味道了。

　　酸笋在(zài)泡制的过程中经过了发(fā)酵，从而让(ràng)酸笋(sǔn)自带一(yī)种特(tè)别的味(wèi)道(dào)。

　　不过，这种食物只是(shì)闻起来不好闻(wén)，食用后并不(bù)会给身(shēn)体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中(zhōng)的灵魂，如果没有了酸笋(sǔn)，那么螺(luó)蛳粉会(huì)变得(dé)无味，若是第(dì)一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可(kě)以少量放(fàng)入一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素，能促进肠蠕动(dòng)，从(cóng)而缩短胆(dǎn)固(gù)醇、脂肪等物质在(zài)体内的(de)停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养(yǎng)价值(zhí)还是(shì)有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什(shén)么(me)好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油(yóu)50克、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切(qiè)薄(báo)片，加入适量淀(diàn)粉、料(liào)酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌(bàn)匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入(rù)适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶(chá)匙、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切(qiè)片(piàn)，猪肉肥(féi)瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就是(shì)买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可以把油盛起来(lái)，留下顿炒菜用(yòng)，锅(guō)里剩些油(yóu)。

　　4、接着(zhe)放入(rù)酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻(fān)炒一(yī)会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙(shi)糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接(jiē)着关(guān)火，完成啦(la)。

　　非常开胃的一(yī)道菜。

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