辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低(dī)人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到(dào)阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续(xù)挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来，供日(rì)后(周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋(wū)里通(tōng)风良好、照(zhào)到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释>

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。