猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清勿必和务必的区别，务必是什么意思呀水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组勿必和务必的区别，务必是什么意思呀织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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