料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗在炖肉的时候发现屋(wū)里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是(shì)去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般(bān)在(zài)没有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗

料(liào)酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗(ma)

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥的(de)目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白(bái)质和脂(zhī)类造成(chéng)一定的破坏(huài)，从而影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因此，尽量使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁不要用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了(le)也可以用黄酒代替。

料酒可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主要(yào)包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么(me)味道(dào)

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来(lái)去(qù)腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它包(bāo)括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一般用黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的用量(liàng)也是(shì)稍微有(yǒu)点讲究的(de),烹调(diào)时(shí),一般要根据(jù)烹(pēng)调的食物酌(zhuó)量使用,比(bǐ)如常规菜肴(yáo)时,我会放(fàng)5-10毫(háo)升的长康料酒(jiǔ)。