冬枣(zǎo)是吃得新鲜、很(hěn)脆、汁多(duō)才好吃的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假如不(bù)确定(dìng)这冬枣到底好不好吃(chī)，还可(kě)以提前去尝(cháng)一尝，很多摊位都同意去尝，如果(guǒ)不让(ràng)尝的可以少买一点，先尝一尝(cháng)味道，如(rú)果(guǒ)吃起(qǐ)来外(wài)面(miàn)是甜的，里面是不(bù)甜(tián)的话(huà)，这样的冬枣(zǎo)就是用糖水浸泡过(guò)的，它的甜味渗透不(bù)到最里面，而冬(dōng)枣自然成熟、香甜，吃一口(kǒu)，全身的果肉都甜极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自(zì)然生产的冬枣表面是圆(yuán)滑的，摸起来一点都(dōu)不坑坑洼洼，也不会有皱纹(wén)。

　　假如拿(ná)起一颗冬枣，它(tā)的(de)表皮有很多皱褶，这样冬枣就会(huì)变得不(bù)新鲜，会流失一些水(shuǐ)分，所以吃起来味道会大打折扣(kòu)。

买冬(dōng)枣时，怎(zěn)样才能选到又脆又甜的？

　　冬枣是在十月中旬左(zuǒ)右上市的，这(zhè)个季节(jié)才是时令最新(xīn)鲜的冬枣，现在有很多提前上市的，肯定不是自(zì)然成(chéng)熟的(de)，所(suǒ)以建议大家不(bù)要去买，到了季节自然成熟(shú)的冬(dōng)枣才又(yòu)脆(cuì)又(yòu)甜(tián)，小孩特别喜欢。

　　不好吃的冬(dōng)枣虽然看上去也很新鲜，但实(shí)际上口感会相差很多。

　　那么怎(zěn)么(me)样才能够(gòu)选到新鲜又好(hǎo)吃的(de)冬枣呢？在这里就详细告诉大(dà)家挑选(xuǎn)的技(jì)巧，因为我(wǒ)之(zhī)前(qián)的(de)时候也特别不会挑，后来回老家的(de)特意请教(jiào)了枣农，问怎么样去挑选？学会了之后，每次去买(mǎi)冬枣都能(néng)够选到好吃新鲜又嘎嘣脆的了(le)。

　　一，看(kàn)外观。

　　这一步主(zhǔ)要是看(kàn)冬枣表面的颜(yán)色(sè)，冬枣并(bìng)不(bù)是(shì)完全青色(sè)，也不是(shì)完全红色的，有的(de)人喜欢选红色的冬枣，以(yǐ)为越红了越甜，其实(shí)不是，冬(dōng)枣(zǎo)是红(hóng)绿相间(jiān)的(de)，而且绿和(hé)红之间没有完(wán)全的界限，另外红色要比(bǐ)绿色(sè)稍(shāo)微面积大一些，大(dà)概(gài)2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样的体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤冬枣才是最好吃(chī)的。

　　如果看上(shàng)去冬(dōng)枣完全是红色，肯定是加过其他(tā)的催(cuī)熟剂或者(zhě)是被浸泡过，这样(yàng)的不要选择。

　　二(èr)，看(kàn)一下(xià)它的硬度。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁(zhī)液很多(duō)，重量上就比较压手，所以拿一颗冬枣在(zài)手(shǒu)中(zhōng)去捏一下(xià)，如(rú)果能够轻松捏(niē)软，这样的(de)冬枣基本上就(jiù)已(yǐ)经(jīng)坏了，好的冬枣是非常硬，捏都(dōu)捏不动的。

　　冬(dōng)枣不(bù)像我(wǒ)们平(píng)时吃的干的(de)大红枣，大红枣会有褶皱，干(gàn)了也可(kě)以吃，果肉还是很香。

　　但冬枣(zǎo)就(jiù)是吃新(xīn)鲜，非(fēi)常(cháng)脆(cuì)，汁(zhī)多的才(cái)好吃。

　　三(sān)，提(tí)前品尝。

　　如果(guǒ)不确定这个冬(dōng)枣到底好(hǎo)不好吃，还可以提前去尝一下，很(hěn)多摊位(wèi)都是同意去尝的，如果不让尝的可以少买(mǎi)一点，先尝一下口感，如果吃起来外面甜，越(yuè)往里越不甜(tián)的话，这样的(de)冬枣(zǎo)是用糖水泡过的，它的甜(tián)味渗(shèn)透不了最里(lǐ)面去，而自然成熟又甜又(yòu)香的冬枣，吃一口(kǒu)之(zhī)后，全身的果肉都非(fēi)常甜(tián)。

　　四，看表皮褶皱。

　　正(zhèng)常的冬枣表面是(shì)圆滚滚滑溜溜(liū)的(de)，摸上去(qù)一点没有坑坑洼(wā)洼的地方，也没有褶皱处。

　　如(rú)果拿(ná)一个冬枣起来，它(tā)的(de)表皮(pí)有很(hěn)多折皱，这样(yàng)的冬(dōng)枣就不新鲜了(le)，会失去一部(bù)分水分，这样吃起(qǐ)来口感会大(dà)打折扣。

　　以上四点就是(shì)在挑选冬枣的时候要注意到(dào)几点啦，按照以上几个方法去选择，大概率都能够选到(dào)非(fēi)常好吃的冬(dōng)枣。

　　另外就是，一定要(yào)等到冬枣上市(shì)的时候再(zài)买，十月中(zhōng)旬之后，千万(wàn)不(bù)要早买，早买的冬枣是会被处(chù)理过。

　　虽(suī)然冬枣(zǎo)口感好，特别好吃(chī)，但是一定不要多(duō)吃，吃多了也会导致腹痛腹泻，不容易消化(huà)，所以不论(lùn)吃什(shén)么好吃的(de)美食，一定(dìng)要(yào)适量才行。

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