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海带是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是发(fā)物。

　　海带(dài)是日(rì)常生活中(zhōng)比较常见的(de)一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量是比较(jiào)低(dī)的，适当的吃一些海带，有助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身(shēn)属于(yú)过敏体(tǐ)质或(huò)者有甲亢的病人(rén)，一(yī)般是不可以吃海带的，有可能会诱(yòu)发过敏(mǐn)，从而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海带属于发(fā)物，但是并不(bù)代表所有人都不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃(chī)，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有(yǒu)杂(zá)质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海(hǎi)带，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不(bù)带(dài)根，深(shēn)褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀height: 24px;'>社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀

　　2、如(rú)果颜色(sè)不正(zhèng)，带(dài)薄而(ér)短小，不(bù)整齐(qí)，褐黄色的较多(duō)，杂质(zhì)较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量低，是(shì)将鲜海带(dài)在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量(liàng)略(lüè)高，含盐量(liàng)也(yě)高，它是通(tōng)过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于(yú)而成(chéng)的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如(rú)何识别(bié)化学加工(gōng)过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄(huáng)色(sè)的海带是比较正(zhèng)常(cháng)的颜色(sè);墨绿色的海带是鲜海带经(jīng)过烫煮后(hòu)颜色(sè)变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序(xù)加(jiā)工而(ér)成，一(yī)般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿(lǜ)色(sè)的海带可能是经过添加(jiā)色(sè)素浸泡而(ér)成，消费(fèi)者在选(xuǎn)择时要特别注意。社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀p>

　　凭(píng)手感(gǎn)

　　褐(hè)绿色的海带挑(tiāo)选黏性大(dà)的，墨(mò)绿色的海带经(jīng)过加工后，表(biǎo)面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂(piāo)染的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经(jīng)过漂(piāo)染处理过的海带，海鲜的味道就(jiù)有所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高(gāo)并含(hán)有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着(zhe)在干海带表面(miàn)，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表面有白霜的深褐色干海带(dài)是

　　比较好(hǎo)的(de)。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或者部(bù)分黄色就不要选择了，这样的海(hǎi)带(dài)有可能是被污染(rǎn)的(de)，质量和营养价值(zhí)会差一些。

　　另外(wài)，干海带(dài)也有浓厚的(de)海(hǎi)鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的食(shí)品(pǐn)，还含有一种贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露(lù)醇，多附(fù)在(zài)它(tā)的表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白色粉(fěn)状附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白(bái)色(sè)粉末(mò)附着(zhe)的(de)多少(shǎo)是测定(dìng)海带质量高低的首要(yào)条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次，海(hǎi)带的(de)叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中微(wēi)黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海(hǎi)带经加工(gōng)捆绑(bǎng)后，以(yǐ)无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的为合格(gé)品(pǐn)。

　　海带是公(gōng)认(rèn)最有营养的食物，它可是碱性(xìng)食物，而且价格非常(cháng)便宜，多(duō)食用对健康是非常(cháng)有益的。

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