怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜呢，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选(xuǎn)才(cái)甜(tián)，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

老南(nán)瓜(guā)可(kě)以(yǐ)生吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等(děng)营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南(nán)瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发生(shēng)等有一(yī)定的(de)辅助(zhù)作(zuò)用。<人+工念什么 人工念什么姓/p>

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什(shén)么样的(de)南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要(yào)找(zhǎo)形状完整的，有凸(tū)起或斑(bān)点的不(bù)影响口(kǒu)感，这(zhè)是南(nán)瓜(guā)抵制虫害(hài)，保(bǎo)护自己(jǐ)留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě人+工念什么 人工念什么姓)将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是(shì)老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就没那么(me)好(hǎo)了(le)。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越成熟；绿(lǜ)色的南(nán)瓜，绿得发黑的是(shì)成(chéng)熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽饱满也是(shì)南(nán)瓜成熟(shú)度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生(shēng)素A原，可以参与胃内上(shàng)皮(pí)组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则(zé)可以让消化道免受粗(cū)糙(cāo)食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜(guā)从中医的角度认为：有(yǒu)补中益气(qì)、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾(shèn)功能(néng)减(jiǎn)弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素(sù)所必(bì)需的(de)物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要(yào)新鲜才好(hǎo)吃 如(rú)何挑到好南瓜

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