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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥(féi)美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思种(zhǒng)具有中国特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤(fèng)凰山(shān)命(mìng)名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡(pào)凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水的质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己的品味(wèi)，投(tóu)进量(liàng)多试(shì)几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的(de)开(kāi)水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡(xún)回注(zhù)入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶(chá)水倒到少量时(shí)要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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