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铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白(bái)嘴山(shān)药(yào)和铁棍山药都是药食两用的(de)山药，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相比较(j100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米iào)来说要比(bǐ)铁棍(gùn)山药更好(hǎo)吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值更(gèng)高于铁棍山药，经常食用有(yǒu)补脾(pí)健胃(wèi)、美容养颜等作用，加上(shàng)整体比较光(guāng)滑、带有紫(zǐ)色(sè)斑点，肉(ròu)质(zhì)白(bái)如(rú)玉好看、皮肉好剥离等(děng)特点(diǎn)，被称(chēng)之为最好(hǎo)吃的山药。

小白(bái)嘴山药(yào)与(yǔ)铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药被誉为(wèi)最好(hǎo)吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀(huái)庆(qìng)府）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理(lǐ)标识原产地。100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也(yě)很高，除(chú)此之(zhī)外还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块(kuài)茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相同的(de)生产期(qī)限，产(chǎn)量虽小但营(yíng)养(yǎng)价值更高；

　　白(bái)，表皮(pí)较(jiào)白(bái)肉质如玉，皮里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山(shān)药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音(yīn)表明(míng)了是最好(hǎo)吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药(yào)：垆(lú)土铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏性(xìng)大，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看(kàn)，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍(gùn)山(shān)药因种植(zhí)在沙地里(lǐ)，土(tǔ)质松软(ruǎn)，口感面(miàn)甜(tián)，营养价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-小白嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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