太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询-连云港装饰公司,豪泽装饰

太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系(xì)的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的(de)。关于(yú)水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜以(yǐ)及水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开(kāi)水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下锅。因(yīn)为蛋(dàn)比较容易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右口感比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水一太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询定(dìng)要烧开(kāi)后再(zài)把蛋液(yè)放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系(xì)的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称(chēng)之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋，北(běi)方(fāng)人(rén)则称为鸡蛋羹(gēng)，山(shān)东人(rén)和东北(běi)人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水(shuǐ)蛋，需(xū)要(yào)控制好水量、水温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上(shàng)保(bǎo)鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水，如(rú)果(guǒ)水加多(duō)了就会造(zào)成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要(yào)是水加少了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比较多(duō)，腥味也比(bǐ)较大。

　　要(yào)想蒸出好看又(yòu)好吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质(zhì)蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋(dàn)白(bái)质，两只鸡(jī)蛋(dàn)所含(hán)的蛋白质大(dà)致相当于3两(liǎng)鱼(yú)或(huò)瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白(bá太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询i)质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消(xiāo)化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉(ròu)和大米中也最(zuì)高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升的(de)凉(liáng)开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入(rù)少(shǎo)量食盐、白(bái)醋(cù)，用(yòng)筷(kuài)子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧(shāo)开(kāi)，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花(huā)，就(jiù)可(kě)以吃了。