燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年(nián)实(shí)现营(yíng)收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净(jìng)利润(rùn)的(de)高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等(děng)降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本(běn)，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市(shì)场转为存(cún)量市(shì)场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产(chǎn)品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅(fú)度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合(hé)建(jiàn)设，并推出(chū)多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首(shǒu)款超高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快布局高端和(hé)超(chāo)高端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则(zé)持续实施大单(dān)品战(zhàn)略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其(qí)全资(zī)子公(gōng)司向山东(dōng)景芝(zhī)白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的(de)营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以缩减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产减值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时调(diào)整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员工架构(gòu)，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公(gōng)司(sī)所属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使用权等(děng)长期(qī)资产美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市(shì)润投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及(jí)本(běn)公司间接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目正式(shì)投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤(pí)酒升级改造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年度报(bào)告中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程(chéng)。

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