新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且(qiě)很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个(gè)人(rén)体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多(duō)的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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