燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整(zhěng)产(chǎn)品结(jié)构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述(shù)三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)的(de)营收增长幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也(yě)不如(rú)人(rén)意。不(bù)过，其(qí)高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的表现(xiàn)却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出(chū)售土地等(děng)降(jiàng)低经营成(chéng)本(běn)、改(gǎi)善(shàn)盈(yíng)利(lì)的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分(fē纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思n)析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代(dài)财(cái)经(jīng)，啤酒企(qǐ)业(yè)关(guān)停部分工厂是(shì)为了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施大(dà)单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代(dài)表的大单(dān)品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤(pí)酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成(chéng)本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公(gōng)司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白酒(jiǔ)行(xíng)业的目(mù)的是希(xī)望借助白酒来实(shí)现(xiàn)高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了(le)可观的(de)增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优(yōu)化产能(néng)布局(jú)，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置(zhì)费用和关(guān)厂(chǎng)相关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工(gōng)厂员工(gōng)架构(gòu)，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家(jiā)群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)曾通(tōng)过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司(sī)取得(dé)处置土(tǔ)地使用(yòng)权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司(sī)及本公司间(jiān)接全(quán)资附属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目(mù)等(děng)。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与青岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告中披(pī)露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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