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奶油奶(nǎi)酪(lào)可以(yǐ)放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏(cáng)保(bǎo)存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能导致奶油奶(nǎi)酪(lào)内部(bù)油水分离(lí); 2、至(zhì)于(yú)冷(lěng)藏(cáng),在(zài)切口部位一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避(bì)免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分(fēn)之七(qī)十五的酒精(jīng)绑(bǎng)在所开的(de)口子上,效(xiào)果不错,放三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油奶(n颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗ǎi)酪(lào)是什么(me)

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪，英(yīng)文(wén)名为(wèi)cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用(yòng)来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开(kāi)封后(hòu)非常容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中(zhōng)最(zuì)高温不可(kě)高(gāo)于六十度(dù))然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和(hé)淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要(yào)用于制作芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以作为(wèi)装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不(bù)同的(de)是，奶油颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗奶酪还是(shì)一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后的(de)淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是(shì)牛奶，还添(tiān)加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的混合物(wù)，所有(yǒu)口感很(hěn)细(xì)腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪(lào)很(hěn)容易吸收(shōu)其它食物的味(wèi)道，所以(yǐ)保存起(qǐ)来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也(yě)叫做(zuò)稀奶油(yóu)，生日趴上的(de)蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉(mián)花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花(huā)用(yòng)的。

奶油(yóu)奶酪(lào)怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入面包桶里面合(hé)成面，之后加入(rù)黄油(yóu)继续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大(dà)的时候，去除(chú)揉(róu)圆(yuán)，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面(miàn)团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续(xù)擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时候，表面(miàn)刷上蛋(dàn)液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层(céng)小火160度，下火190度，将面团放入里(lǐ)面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发(fā)

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在(zài)冰箱里冷(lěng)冻一下约(yuē)半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以(yǐ)垫(diàn)点冻(dòng)肉冻鱼之类(lèi)的(de)，用电动打蛋(dàn)器的(de)高速，迅(xùn)速打发(fā)淡奶油(yóu);

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋(dàn)头(tóu)跟(gēn)奶油(yóu)之(zhī)间也会摩擦产生热(rè)量加上(shàng)室内(nèi)的(de)温度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油(yóu)的时(shí)候(hòu)最好是加(jiā)糖(táng)粉，效果(guǒ)非常(cháng)好，因(yīn)为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶油发泡(pào)起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要(yào)注意的就是(shì)不要打(dǎ)发过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打好(hǎo)久(jiǔ)都不会过(guò)，要(yào)把握好时间。

　　不(bù)过如果已(yǐ)经(jīng)打过头的(de)奶油也不(bù)要紧，不要倒(dào)掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要(yào)打发的(de)点心。

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