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大明虾(xiā)是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主要生活(huó)在(zài)浅海泥沙层(céng)，春(chūn)季时(shí)会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时(shí)会成(chéng)为成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时(shí)池塘一(yī)定要(yào)建造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污染的(de)地方。建造好后还要先进(jìn)行消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时(shí)气(qì)候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾(xiā)塘为主。在虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出(chū)一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须(xū)和虾(xiā)枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的(de)，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的(de)大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在(zài)上(shàng)面铺上一层(céng)湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为(wèi)了(le)利用冰箱(xiāng)内的冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾保持一定的湿(shī)度，来(lái)保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的(de)活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用(yòng)小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以(yǐ)用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在(zài)冰箱里(lǐ)码(mǎ)放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指(zhǐ)、无名(míng)指和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自(zì)己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘(yuán)轻轻划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放(fàng)，把虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾(xiā)身把身体(tǐ)部(bù)位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气(qì)隔绝，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前(qián)解冻(dòng)，用刀或剪子将(jiāng)瓶(píng)子(zi)破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可以做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大也不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿(ná)出来吃的(de)话正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思>

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长了口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是一样的(de)，可(kě)以保存到来年(nián)有鲜虾的(de)时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合(hé)适(shì)，一般的外卖(mài)餐盒(hé)和(hé)饭店的打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥(lì)干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保(bǎo)存，保存时(shí)间可(kě)长达(dá)一(yī)年，而且口(kǒu)感和鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但(dàn)保(bǎo)存时(shí)间(jiān)不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且(qiě没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思)口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃(chī)多(duō)少取多少，否则化开再(zài)冻虾(xiā)肉(ròu)就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧(níng)紧瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放就不(bù)会串味了，制作(zuò)方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前(qián)把(bǎ)不吃的地方剪掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空(kōng)包装(zhuāng)袋和包装机的话完全可(kě)以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气(qì)就(jiù)难免会有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽(chōu)空之后(hòu)细菌的含量也会大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基(jī)于人类的本质，我们(men)对(duì)这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是美味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官(guān)都在贝壳里，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢是(shì)露(lù)在外面的，且虾的外壳(ké)是一节一(yī)节的并不(bù)像贝壳只有一大块。

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