新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能(néng)诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可(kě)在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还(hái)会(huì)出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且(qiě)个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人(rén)体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的(de)微生物(wù)和酶(méi)的活动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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