竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹(zhú)荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它(tā)捞起来(lái)，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来(lái)泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间(jiān)比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的(de)是不建(jiàn)议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到清肺(fèi)热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低人体内的(de)热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些因为体(tǐ)内火气过(guò)大(dà)而出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物(wù)质，可(kě)以补充(chōng)人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后fēn)具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可(kě)以用虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根(gēn)部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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