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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带(dài)是(shì)日常生(shēng)活中比较常见的一(yī)种海产品，海带中含(hán)有丰富的矿物(wù)质以及碘元素，而且还(hái)有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，但是热量是比较低的(de)，适当的吃一些海带(dài)，有(yǒu)助于增强(qiáng)自(zì)身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏体质(zhì)或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有可能会(huì)诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒以(yǐ)及(jí)皮(pí)肤起(qǐ)红疹的(de)症状。

　　虽然(rán)海带(dài)属于发物，但(dàn)是并不代(dài)表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是(shì)比较多的，可(kě)以(yǐ)炖着吃，也(yě)可以(yǐ)炒着(zhe)吃。

如何辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜(yán)色及含有杂质多(duō)少而定(dìng)。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带长而宽(kuān)厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质(zhì)和少含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的(de)较多(duō)，杂(zá)质较多，则(zé)为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上销售的(de)海带(dài)有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含(hán)盐量(liàng)低，是(shì)将鲜海带(dài)在日光下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海带(dài)一(yī)层盐(yán)地腌制(zhì)后晒于(yú)而成的。

怎样辨别海(hǎi)带(dài)的好坏

　　如何识李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶别化(huà)学加工过(guò)的海带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄(huáng)的海(李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海(hǎi)带是比较正(zhèng)常的颜(yán)色;墨绿色(sè)的海(hǎi)带李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶是鲜海带经过烫煮后颜色(sè)变绿，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工而成，一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜(cài);而(ér)翠(cuì)绿色的(de)海(hǎi)带可能(néng)是经过添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选(xuǎn)择时要(yào)特(tè)别注(zhù)意(yì)。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色(sè)的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就(jiù)没有什(shén)么黏性了。

　　经过化学处(chù)理(lǐ)的海(hǎi)带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过(guò)漂染处理过的(de)海带(dài)，海(hǎi)鲜(xiān)的味(wèi)道就有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种叫做甘(gān)露醇的(de)物质(zhì)，这两种物质会呈白色粉(fěn)末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表面(miàn)，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表面(miàn)有白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红(hóng)色或者(zhě)部分黄色就(jiù)不要选(xuǎn)择了，这(zhè)样的海带(dài)有可能是被污染的，质量和(hé)营养(yǎng)价值会(huì)差一些。

　　另外，干(gàn)海带(dài)也(yě)有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含有一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多附在(zài)它的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈(chéng)白色(sè)粉状附在海带的表面。

　　因此，白(bái)色(sè)粉末附着的多少是(shì)测定(dìng)海(hǎi)带质量高低的首要(yào)条件(jiàn)。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四(sì)，海(hǎi)带经加工捆(kǔn)绑后(hòu)，以(yǐ)无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而(ér)且(qiě)价(jià)格非常便宜，多(duō)食用对健康是非常有益的。

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