薯类都有哪些食(shí)物，薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)图片(piàn)是薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等的。

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　　薯类作(zuò)物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋(yù)类(lèi)等(děng)。

　　这类作物的产(chǎn)品(pǐn)器官是块根和块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面积和(hé)总产(chǎn)量均(jūn)占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴(chái)根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏养分的器(qì)官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽(yá)的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土(tǔ)豆、洋芋、山(shān)药蛋(dàn)等，其块茎可供食(shí)用，是重要的粮食(shí)、蔬(shū)菜兼用作物(wù)。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营(苹果x多重yíng)养(yǎng)丰富，对环境的(de)适(shì)应性较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯(shǔ)可烧(shāo)煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带(dài)，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做(zuò)面(miàn)包(bāo)、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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