浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍(de)功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的(de)时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安全食品，而且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的(de)地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不(bù)好的(de)东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们(men)这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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