浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的(de)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的(de)功效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的(de)器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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