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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活性都能受到(dào)抑制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低的情(qíng)况下也同样(yàng)能正(zhèng)常繁(fán)殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻保存时间过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继(jì)续食用(yòng)的话价值(zhí)不大(dà)，建议最好还(hái)是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过(guò)也(yě)要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用(yòng)是降(jiàng)低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下(xià)可以保存(cún)比较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的(de)食物，有滋养身体(tǐ)的(de)养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食(shí)用黄鳝的(de)毒副作用(yòng)越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很快(kuài)变(biàn)质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶或木盆(pén)太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水中(zhōng)维(wéi)持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和(hé)废弃物排(pái)泄(xiè)出(chū)来。