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含(hán)盐率怎么求公式，含盐率怎么求(qiú)百(bǎi)分比

　　含盐(yán)率(lǜ)=盐的(de)数量(liàng)除以盐(yán)水的数量乘100%。

　　食用盐是(shì)指以氯(lǜ)化钠为(wèi)主要成分，从地下岩(yán)盐(yán)沉积(jī)物和天然卤水中(zhōng)提取的加工(gōng)过的食用(yòng)盐，不(bù)含(hán)低钠盐，含有少量的水和(hé)杂质以及其他元素。

　　盐在化(huà)学中，是指(zhǐ)一类(lèi)金(jīn)属离(lí)子或(huò)铵(ǎn)根离子，属于化合物，溶于水会离解(jiě)出所有(yǒu)的离子(zi)。

　　复盐通常(cháng)可(kě)由混合这两种盐饱(bǎo)和溶液并结(jié)晶(jīng)而制(zhì)得。

　　在自然界中(zhōng)广泛存在，如明矾就是天然而有广泛应(yīng)用的复盐。

含盐率怎么求（公式）

　　含盐(yán)率(lǜ)=盐的数量(liàng)除(chú)以盐水的数(shù)量乘(chéng)100%

　　1、食用盐是指以氯化钠为(wèi)主要成分，从海带冲水、地下岩（矿）盐沉(chén)积物和(hé)天然(rán)卤水（盐）水(shuǐ)中提(tí)取的加工过的食用盐(yán)，不含低钠盐。

　　食(shí)盐(yán)的(de)主(zhǔ)要成分是氯化钠（NaCl），它(tā)含有少量的(de)水(shuǐ)和杂质以及其(qí)他元素，如(rú)铁、磷和碘。

　　2、盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH4，属于化合蠢(chǔn)颤歼物，溶(róng)于水(shuǐ)会离解出(chū)所有的离子。

　　复盐通常(cháng)可由(yóu)混合这(zhè)两种盐饱和溶(róng)液并结晶而(ér)制得。

　　在自然界中广泛存在，如明矾(fán)就是天然而有广(guǎng)泛应用的(de)复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐有(yǒu)多(duō)种颜色(sè)，不同(tóng)颜色的盐对应(yīng)不同(tóng)的种类(lèi)：

　　（1）黄(huáng)色(sè)（例如铬酸钠）

　　（2）橙色(sè)（例如重铬酸钾）

　　（3）红色(sè)（例如铁(tiě)氰化钾）

　　（4）淡紫色(sè)（例如氯化钴(gǔ)）

　　（5）蓝(lán)色（例(lì)如硫(liú)酸铜、亚(yà)铁氰(qíng)化(huà)铁）

　　（6）绿色(sè)（例如六水合氯(lǜ)化镍）

　　（7）无色（例如(rú)氯化(huà)钠、硫酸镁），粉末状时为白色

　　2、盐的物(wù)理(lǐ)性质：

　　（1）味(wèi)道(dào)：

　　不同的盐可(kě)以(yǐ)激发不(bù)同(tóng)的(de)味(wèi)觉，例(lì)如咸味（氯化钠）、甜(tián)味(wèi)（乙酸铅(qiān)[2]，若食用会导致(zhì)铅中毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸镁）或鲜味(wèi)（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强(qiáng)酸或强(qiáng)碱盐（强盐）是不可挥发的，且没有(yǒu)气味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则会(huì)根(gēn)据共轭酸(suān)碱洞族(zú)对而产生不同(tóng)的气(qì)味（例如醋酸盐则会(huì)有醋酸的味道，氰(qíng)化氢则会有(yǒu)苦(kǔ)杏(xìng)仁味(wèi)等(děng)），此(cǐ)外弱酸(suān)或弱碱盐还会(huì)挥发和分(fēn)解，并且由(yóu)于水解(jiě)反(fǎn)应和(hé)弱盐(yán)合成的反应是可逆(nì)反应，因此(cǐ)当(dāng)有(yǒu)水分存在时会加速弱盐(yán)的分解。

　　（3）溶解度

　　许(xǔ)多离子(zi)化合物都可以溶(róng)解在水(shuǐ)或是类似(shì)的溶剂中(zhōng)，化合物的溶(róng)解(jiě)度和组成的阴离(lí)子和(hé)阳离子以及溶剂都(dōu)有关，因此有一(yī)特定的关系。

　　阳(yáng)离子当中，所(suǒ)有钠离子、钾(jiǎ)离子及铵离子的盐均可溶于水；而(ér)阴离子(zi)中，硝(xiāo)酸盐离子及碳酸氢盐离(lí)子的盐类可在水中(zhōng)溶解。

　　除了(le)硫酸钡、硫酸钙(gài)及硫酸铅(qiān)外，大部份(fèn)的硫酸盐离子的(de)盐类也都可以溶(róng)于水。

　　不过若离子之间的键结(jié)很强(qiáng)，产生高度稳定的固体，在水中(zhōng)也就不易(yì)溶解(jiě)，例(lì)如(rú)大部份的碳酸盐(yán)就不溶于(yú)水，例如碳酸铅(qiān)及碳酸钡等(děng)。

　　参考资料(liào)来源：百度百科 - 盐

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē) - 化学方(fāng)程式

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