燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调(diào)产(chǎn)品(pǐn)售(shòu)价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司的(de)营收增长幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后(hòu)亦不(bù)乏(fá)关(guān)厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部(bù)分(fēn)工厂是(shì)为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增(zēng)产能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布局(jú)高端(duān)和超高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端(duān)以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及(jí)包装物(wù)成本(běn)上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过(guò)其全资(zī)子(zi)公司向山东(dōng)景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州(zhōu)金(jīn)沙酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现了(le)可(kě)观(guān)的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司(sī)在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动优化(huà)产(chǎn)能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于(yú)2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优化经(jīng)营(yíng)的(de)常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的(de)投资者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gō敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗ng)司(sī)增厚了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主要系公(gōng)司取(qǔ)得处(chù)置土地使用(yòng)权等长期资产的(de)收益(yì)同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资(zī)附属公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出(chū)让其拥有的(de)地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒(ji敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗ǔ)带来了(le)当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项(xiàng)目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有8个(gè)项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线(xiàn)项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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