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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一(yī)般能当(dāng)主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与米饭、面食等主(zhǔ)食相(xiāng)同可(kě)增(zēng)强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要(yào)适量，不宜多(duō)吃，并且还可(kě)以吃一(yī)些其他的食物，留(liú)意荤素调(diào)配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化(huà)合(hé)物(wù)、纤维(wéi)素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多(duō)种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为(wèi)主食。不只可以弥补养分成(chéng)分，还可以(yǐ)促(cù)进(jìn)胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯，多(duō)多少少有点不同(tóng)，越圆的(de)马(mǎ)铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　2、看马铃薯外(wài)皮(pí)。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成(chéng)灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张(zhāng)不要(yào)购买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存，并(bìng)且保存时(shí)刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会(huì)比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要(yào)学(xué)会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好这一点(diǎn)细(xì)节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)，马铃薯作为日常食用频(pín)率十分高的蔬菜，以其多变的(de)口感(gǎn)和丰厚的烹饪办法而广受咱(zán)们的(de)喜欢(huān)。

　　马铃(líng)薯养(yǎng)分丰厚，易于消(xiāo)化，种类(lèi)也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多(duō)多(duō)少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同(tóng)，像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当(dāng)在(zài)挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜(yí)再吃(chī)了(le)，皮外表现已变绿的也(yě)是(shì)哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)的不能吃(chī)，都是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，不(bù)能放得(dé)太(tài)久，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色(sè)彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈(quān)看有没有坏掉(diào)的(de):马铃薯在运(yùn)输过程中，也有或(huò)许有(yǒu)些(xiē)碰在一(yī)同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞(zhuàng)伤的(de)。

　　要不然(rán)买回去(qù)，吃不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，会(huì)发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或(huò)呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马(mǎ)铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张(zhāng)不(bù)要(yào)购买。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡过的(de)马铃薯(shǔ)不简单保存(cún)，并且保(bǎo)存时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较(jiào)面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃，是(shì)最基本的(de)知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃(líng)薯归于(yú)粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇后(hòu)种类则属黏质，不(bù)简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于高低不平的(de)防止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表(biǎo)皮光亮的(de)，芽(yá)眼较浅的(de)。

　　这样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要(yào)尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和机(jī)械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气(qì)味(wèi)的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要(yào)购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性，加(jiā)热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行(xíng)放(fàng)在(zài)阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度(dù)过高会导致(zhì)马铃(líng)薯(shǔ)生(shēng)芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下(xià)保存，不需(xū)通(tōng)过(guò)清洗，可(kě)以将(jiāng)马铃薯与苹(píng)果摆在一(yī)同，由(yóu)于苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬果(guǒ)老化的(de)乙烯气体，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑(hēi)的(de)旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后或(huò)许中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而妈妈要知道(dào)什么(me)样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得(dé)马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就会含有很(hěn)多的(de)有毒(dú)龙葵素，这是一种神(shén)经毒素，可(kě)按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食(shí)用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削去芽邻近的(de)皮(pí)层(céng)，再用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻也(yě)须(xū)长一些，发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不(bù)得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大(dà)高于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去(qù)芽胚，把(bǎ)皮(pí)刮掉，就(jiù)可以(yǐ)食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻的感(gǎn)觉，则(zé)标明该马铃薯中还(hái)含(hán)有较多(duō)的龙(lóng)葵素，应(yīng)立即中止食用(yòng)，以防中(zhōng)毒。

　　 能(néng)购买到(dào)甘旨和养(yǎng)分的食物也(yě)可(kě)以让心(xīn)境变(biàn)得(dé)十分的好，上面便(biàn)是对什么样的马铃薯好的一些介绍(shào)，这样咱们在(zài)购买(mǎi)食材的时分可以依照上(shàng)面的办法(fǎ)去试(shì)一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可(kě)以更好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是否(fǒu)有损害。

　　假如马铃薯现已破(pò)皮，或许马铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)虫蛀孔洞的(de)，主张不要选购(gòu)这类(lèi)马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简(jiǎn)单蜕(tuì)变，买回家放置(zhì)不(bù)久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两(liǎng)种(zhǒng)类(lèi)型，一种是外形没(méi)那么规矩(jǔ)的，一种是比较圆(yuán)的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃(líng)薯，由于(yú)这儿马铃(líng)薯削起来(lái)很便利，比较不那么(me)费力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会(huì)感(gǎn)觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，它的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆，此刻(kè)若(ruò)是(shì)拿(ná)来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝(sī)的话，那(nà)是再适(shì)宜不过(guò)了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往会(huì)比较粉比较面，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要留意这(zhè)一点(diǎn)细(xì)节，要掌握好。

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