干腊肉特别硬怎(zěn)么处(chù)理，腊肉(ròu)太干太硬变软(ruǎn)小(xiǎo)妙招(zhāo)腊肉干(gàn)硬可(kě)以先用冷(lěng)水泡四五(wǔ)个小时之后再用小(xiǎo)火煮一个小(xiǎo)时，这(zhè)样腊(là)肉就不(bù)会特别干硬了的。

　　关于干腊肉特别硬怎么(me)处理，腊肉太干太硬变软小妙招以(yǐ)及腊肉太干太硬变软小妙招，腊肉怎样处理才(cái)能食用(yòng)，风干腊肉怎(zěn)么做好(hǎo)吃，腊(là)肉去(qù)除咸味(wèi)的(de)方法，腊肉怎(zěn)么吃(chī)前怎么处(chù)理方法等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

干腊(là)肉特别硬(yìng)怎么处理，腊肉(ròu)太(tài)干太硬(yìng)变软小妙招

　　2、腊肉干硬也(yě)可以先用(yòng)温水把腊肉泡到(dào)发软，之后再(zài)把腊肉煮到能切动为(wèi)止，如果(guǒ)不想煮的话也可以选择用蒸的方式。

　　3、将干硬的腊肉(ròu)浸泡在白酒里也会使腊肉变软，但是这(zhè)种(zhǒng)处理(lǐ)方法会导(dǎo)致(zhì)腊(là)肉(ròu)上面(miàn)有(yǒu)一股酒味，如果不喜欢这个味道的最好不要用这个办法。

腊肉太硬怎么办 处理腊(là)肉的小妙(miào)招？珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？>

　　1、有(yǒu)些腊肉太硬了(le)是因为由(yóu)于干透了，并且内(nèi)部的腊(là)质也硬化了(le)。

　　你(nǐ)可以试试用酒(高(gāo)度的最好是原液72度的)喷好(不能泡)再(zài)用纱布(bù)覆盖，再用料(liào)酒喷一次，十分(fēn)钟喷一次，三次后上高压锅蒸(zhēng)十五分钟(上汽后(hòu))，自然冷却。

　　打(dǎ)开后就可(kě)以趁热用刀切片。

　　以(yǐ)后备用，不过注意(yì)是否(fǒu)变质，不(bù)要吃坏了。

　　还(hái)是炖煮其他时做调味料(liào)吧(ba)。

　　2、或(huò)者大家还可以在(zài)蒸(zhēng)腊肉之(zhī)前先(xiān)用温热水泡，然(rán)后再(zài)蒸。

　　或者(zhě)大家还可以在(zài)蒸腊肉之前先(xiān)用温热水泡，然(rán)后在蒸，如果是肉皮硬，就先把皮放(fàng)在火上烧(shāo)到(dào)起(qǐ)泡，这样烧(shāo)出来很(hěn)好吃(chī)。

　　腊肉(ròu)变干变硬(yìng)一(yī)是在制作的过程中，肥瘦比例没有搭配好，瘦肉(ròu)太(tài)多就会比较干。

　　二(èr)是晾(liàng)晒时间(jiān)太长，被风吹干(gàn)了水分。

　　腊肉香(xiāng)肠(cháng)不容易坏的原(yuán)因就(jiù)是盐(yán)分(fēn)高，没有水(shuǐ)分。

　　这样才(cái)能(néng)长时(shí)间保存。

　　就算有点(diǎn)干也不怕，洗干净后(hòu)用(yòng)清水(shuǐ)泡上几个小时，使其珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？变软(ruǎn)后再煮或(huò)者(zhě)蒸(zhēng)熟就不会硬(yìng)了。

　　扩(kuò)展资料：

　　一、腊(là)肉吃之前(qián)处理方(fāng)法

　　最好是先洗干净(jìng)，再(zài)烹制。

　　也(yě)可(kě)以蒸熟以后直接食(shí)用或再烹制。

　　由于腊肉是(shì)生(shēng)肉腌制再经(jīng)过烟熏，不可直接(jiē)食(shí)用。

　　先用(yòng)温(wēn)盐水泡(pào)上一段时间,等(děng)腊肉里的盐(yán)份溶解在盐水里一部分(fēn),再用清水(shuǐ)冲洗一下,这样处理(lǐ)过后煮出来的腊肉就(jiù)不是很咸了.

　　二、腊肉清洗又快又干净(jìng)方法(fǎ)

　　不要用洗洁精(jīng)洗，我也这样洗(xǐ)过(guò)，但洗了后的腊肉就不(bù)好吃了，你可以用(yòng)开水煮一会(huì)再洗，用热(rè)水洗，洗过后再继续煮，我试(shì)过的 ，这(zhè)样洗得腊肉很(hěn)干净哦，又不串味。

　　清洗(xǐ)腊肉的方(fāng)法：

　　方法一、生腊肉处理的(de)时(shí)候(hòu)可以先用热(rè)珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？水泡(pào),之后(hòu)用洗米水清洗(xǐ);也可以(yǐ)将(jiāng)皮(pí)表面(miàn)烧焦(jiāo)，之后用刀具将烧焦(jiāo)部分刮净，放到热水(shuǐ)中(zhōng)泡软;处理干净后想(xiǎng)怎(zěn)么吃(chī)就怎么(me)吃了!

　　方法二(èr)、老腊肉洗(xǐ)是洗不掉(diào)的。

　　可以用淘(táo)米水浸泡半小时，如果(guǒ)是老腊肉可以(yǐ)放(fàng)一勺醋。

　　煮的(de)时(shí)候冷(lěng)水下锅，煮到沸腾1、2分钟(zhōng)，然后把(bǎ)水倒掉，从新加干(gàn)净的(de)冷水煮熟。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？