牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的以及牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的(de)，牛肉罩饼是哪里的(de)特征(zhēng)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机(jī)体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能(néng)够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白(b张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表ái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河(hé)北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的(de)街头(张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺(yì)精(jīng)深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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