桂(guì)林磨(mó)浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高(gāo)的(de)。关于(yú)桂林磨(mó)浆(jiāng)米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一(yī)个(gè)省(shěng)的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州省(shěng)南(nán)部紧挨着(zhe)广西壮族(zú)自治区(qū),桂(guì)林市是广(guǎng)西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的果实(shí)，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主(zhǔdoi的时候怎么夹，doi是怎么夹)要粮食之(zhī)一，也(yě)是亚洲人(rén)的主要粮食之(zhī)一，全世界约(yuē)有二分之一的人口食(shí)用大米，常见当作主食(shí)的地(dì)区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林(lín)地方(fāng)小吃中的精(jīng)品(pǐn)，俗有“到(dào)桂(guì)林(lín)不吃桂林(lín)米粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制作方法是：先(xiān)将米(mǐ)淘净，用清水(shuǐ)浸泡(pào)几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根(gēn)韧性(xìng)极(jí)好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大(dà)开。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠(guān)之称，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马(mǎ)肉切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)铺在(zài)粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一(yī)碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有(yǒu)一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃(cdoi的时候怎么夹，doi是怎么夹hī)十(shí)几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前用过(guò)的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品(pǐn)尝马(mǎ)肉米粉(fěn)作为游览桂林的(de)一个重(zhòng)要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下(xià)的(de)桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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