猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹调出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成(chéng)分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只存(cún)，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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