浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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