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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素(sù)和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(ch80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米éng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂(liè)出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生(shēng)炒80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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