竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的(de)地方都要注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即(jí)把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨(ān)基酸(suān)符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促(cù)进人体(tǐ)的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地(dì)降低人(rén)体内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大(dà)而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在(zài)吃的时(shí)候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚(xū)寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一(yī)种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹(zhú)荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗)气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被(bèi)清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实(shí)用(yòng)的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹(zhú)笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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