燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布(bù)2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端(duān)产品的(de)表(biǎo)现却(què)非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业(yè)绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地(dì)等(děng)降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增产(chǎn)能是(shì)为了利(lì)用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市(shì)场(chǎng)转为存量市(shì3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等(děng)产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实(shí)施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的(de)提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下(xià)3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子，部分啤(pí)酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大(dà)多实现了可观(guān)的增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动优化产(chǎn)能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及(jí)安置费(fèi)用和关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的投资者交流会上(shàng)就透露(lù)，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工数(shù)合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货(huò)场土地(dì)进(jìn)行(xíng)收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公(gōng)司(sī)及本公司间(jiān)接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其(qí)拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线(xiàn)项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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