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人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么内容是三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行(xíng)业(yè)之(zhī)一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际(jì)人才市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的(de)国际大型活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人(rén)才的需求也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大可不必为(wèi)就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在(zài)中国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业(yè)中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有(yǒu)17个(gè)国(guó)际酒店管理集团在(zài)上海投(tóu)资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年(nián)都需要(yào)数以千(qiān)计的(de)国(guó)际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第(dì)一线的(de)，德智体美等全面发展(zhǎn)的(de)中等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基(jī)础知识(shí)，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重学(xué)生综(zōng)合素(sù)质的(de)培养，主(zhǔ)要学习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训(xùn)，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论(lùn)、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握(wò)的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职业(yè)道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础知识和自(zì)学能(néng)力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发(fā)展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业发展的方(fāng)针(zhēn)、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的(de)学(xué)校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面的(de)人才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起，具(jù)备一定的实际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着(zhe)目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球范围内都需(xū)求量(liàng)很大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)及(jí)就业的相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业中食品营运(yùn)研究占比非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业的同学们(men)会学习到(dào)食品相(xiāng)关的科学(xué)、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地储存食品、如(rú)何(hé)正确地处理各(gè)种食物等了解食物(wù)的(de)各方面理论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪和(hé)服务都有很(hěn)大比重的实(shí)践教学(xué)，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师的角色，学(xué)习服务客人(rén)的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学习如(rú)何烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式(shì)，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是比(bǐ)较有(yǒu)意(yì)思的(de)一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历史知识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不(bù)同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在(zài)正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务(wù)控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得(dé)一(yī)些商业相关的知识，了(le)解酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的会计(jì)知识相对(duì)来(lái)说已经算(suàn)是最基(jī)础的了(le)，学生只需(xū)要比较基本地(dì)学习(xí)如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西(xī)，并(bìng)且(qiě)能很快的运用到工(gōng)作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来(lái)说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店(diàn)业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照(zhào)这(zhè)个(gè)方向学习的人未来的(de)发展方(fāng)向可(kě)以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也(yě)可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别(bié)是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的(de)学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方(fāng)面(miàn)的(de)内容，还会了(le)解到每(měi)个部门的(de)具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)呢?从(cóng)就(jiù)业来(lái)说(shuō)，以(yǐ)实践为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本(běn)都(dōu)是从基层部(bù)门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单(dān)纯学习(xí)理论的(de)，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习能力(lì)强比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工(gōng)作业绩(jì)而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学(xué)习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没有基(jī)层的经验就想直接(jiē)做管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的(de)真(zhēn)正接(jiē)触一个(gè)行业，那你永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这(zhè)行(xíng)当(dāng)里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础(chǔ)服务岗位(wèi)，不(bù)是(shì)简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的(de)是(shì)手把手(shǒu)踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者(zhě)为低学(xué)历(lì)人(rén)员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比(bǐ)基(jī)层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附(fù)加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。