浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身(shēn)体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此在食(shí)用的时(shí)候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼jūn)更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼(de)安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不(bù)要(yào)大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约(yuē)一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来(lái)路和(hé)好处与弊(bì)端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代我们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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