怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色(sè)的。关于怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)视(shì)频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

老南(nán)瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其(qí)营(yíng)养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘(mì)发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常(cháng)卖的(de)两个品种，一个是(shì)蜜本南(nán)瓜(guā)，要面甜(tián)的(de)就要挑选颜色(sè)橙色的(de)，成熟的(de)好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南(nán)瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有的是(shì)长的，带有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什么(me)形状的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时(shí)候，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑(bān)点的(de)不影响(xiǎng)口感，这是南瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜(guā)外(wài)皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜(guā)托起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一(yī)下南(nán)瓜(guā)的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度(dù)就(jiù)没(méi)那么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄(huáng)，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜(guā)瓣儿(ér)越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南(nán)瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有(yǒu)成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就(jiù)破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南(nán)瓜上(shàng)的那一(yī)小段(duàn)茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘(zhāi)的(de)时机比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱(bǎo)满也(yě)是南瓜成熟度高的表现之(zhī)一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的(de)养生功效：  柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢p>

　　一(yī)、调养肠胃的(de)南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食物，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮(pí)组(zǔ)织的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受(shòu)粗糙食品的刺(cì)激，预防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　三、南瓜(guā)与糖(táng)尿病(bìng)：南瓜(guā)富含维生素a、维生(shēng)素c和维生(shēng)素(sù)e，能促(cù)进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可(kě)推迟食物(wù)排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血(xuè)糖(táng)升(shēng)高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适(shì)当吃些(xiē)用(yòng)南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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