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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部(bù)分酶和微(wēi)生物(wù)的活性(xìng)都能受到抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似，也同样(yàng)会有耐(nài)寒型(xíng)细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下也同(tóng)样(yàng)能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的(de)可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但是经(jīng)过长(zhǎng)时间的保存(cún)，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和(hé)口感都已(yǐ)经(jīng)大大下(xià)降，此时继(jì)续食用(yòng)的(de)话价值不大，建(jiàn)议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话(huà)，要放到(dào)冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增(zēng)强(qiáng)，不过也(yě)要尽快食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够保存一段(duàn)时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一(yī)些冰块，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低(dī)温(wēn)的环境下可以保(bǎo)存(cún)比较(jiào)长的时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死(sǐ)亡之(zhī)后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大(dà)，即(jí)使(shǐ)放(fàng)在(zài)冰箱冷藏层(céng)也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可(kě)以，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或(huò)木(mù)盆太(tài)矮(ǎi)，在(zài)上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长，还(hái)可以将身体里面的(de)杂质和废弃物(wù)排泄出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗(ma)?

　　 一般(bān)是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温(wēn)喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低(dī)黄鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓(zhuā)不(bù)住，死在里面(miàn)也没(méi)有人知道，到(dào)时候很不好(hǎo)清理，所以是(shì)不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生(shēng)存(cún)的(de)环(huán)境(jìng)很挑(tiāo)剔(tī)，在(zài)保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后会产生(shēng)大量病(bìng)毒，人(rén)吃了对身(shēn)体非(fēi)常有(yǒu)害。

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